职位详情

工作概述：负责安排客人的各类预定安排；与餐厅管理人员一起迎接、送别就餐的客人，为客人安排就座；协助管理餐厅的客史档案管理。

岗位职责
1.按标准进行开餐前的各项准备工作，准备足量的干净菜牌，熟悉订餐情况，做好区域
卫生工作。
2.负责接受预定并根据预定引导客人入座，确保每个相关的服务人员都得到通知，准备
贵宾和特殊客人的接待，及时将贵宾的到达情况通知管理人员。
3.礼貌待客，按标准接听订餐电话。
4.随时掌握餐厅当前客情，负责将所有餐厅用餐的客人迎入餐厅并安排合适的座位就座，
为就餐客人递送菜单，酒单。
5.记住熟客的姓名及他们的喜好，在服务过程中称呼顾客的姓名。
6.记录客源信息资料，负责将就餐完毕的客人送出餐厅并有礼貌地向宾客道谢道别。
7.完成上司交给的其他任务。