职位详情

工作职责
1、全面负责前厅工作，当好单店经理的助手、参谋。
2、组织每日的班前例会，总结前日工作布置当天任务。
3、巡视餐厅营业状况，加强对员工仪容仪表、礼貌、礼节、摆台标准，开餐用品，区域卫生等方面的餐前检查和督导，确保服务质量和工作效率，完成每月营业指标。
4、制定前厅排班表，合理安排员工的工作班次和休假，做好考勤考绩工作。
5、带头与客人协调沟通，联络感情，发展良好的客户关系，满足客人要求，处理客人投诉。
6、与厨师长密切合作，提出有关菜品销售建议;根据市场情况和不同时期的需要，制定营销计划，及时将客人需求反馈给厨师长，为食品原料的采购和厨房菜品提供依据。
7、密切关注领班的工作情况，经常督促检查，指导帮助，努力提高其工作能力和管理水平。
8、全面负责前厅设备、设施的维护、保养、经常检查运行状况，及时消除隐患，确保餐厅安全。
9、密切注视