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向女士

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职位要求

岗位职责
1.制订西饼房生产计划，全面负责西饼房的餐食准备与烹制。
2.严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。
3.拟定点心成本及控制毛利率。
5.下达备餐任务、数量、规格。
6.进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。
7.每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。

岗位要求
1.大专学历以上。
2.具有西饼房相关管理工作经验3年以上。
3.熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

义乌万豪酒店

民营企业 500 - 999人

中国浙江义乌市福田路188号 - 义乌万豪酒店

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