职位详情

核心职责
1对门店的营业额利润成本控制等核心经营指标负责，制定并执行月度季度经营计划，确保达成公司下达的目标 。
2严格控制食材成本人力成本能耗及杂项支出，优化毛利水平，提升门店盈利能力 。
3定期分析营收数据客单价翻台率时段销售分布等，识别问题并制定改进措施 。
4负责门店全员的排班考勤绩效评估及日常管理，确保各岗位人员配置合理运转高效 。
5落实总部培训体系，对新员工及在岗员工进行服务流程产品知识安全规范的培训和考核，提升团队整体服务水平 。
6营造积极协作的团队文化，降低人员流失率，做好核心骨干的梯队培养 。
7监督并确保前厅服务符合品牌标准（如迎宾点单上菜席间服务送客），及时处理顾客投诉，提升美团大众点评等平台评分 。
8调动协调资源，确保音乐品质出品品质市场活动等达到要求标准 。
9维护并保持与外部单位的良好关系，确保门店合规经营。
任职资格
13年以上连锁餐饮酒吧或音乐餐吧店长经验，有管理20人以上团队经验者优先 。
2具备较强的经营思维和数据分析能力，能通过数据驱动管理 。
3具备优秀的沟通协调能力，能有效处理客诉和跨部门协作 。
4对音乐餐吧模式有理解，能认同音乐体验对生意的价值 。
5抗压能力强，能适应晚间周末及节假日工作节奏，有创业心态和责任心。