职位详情

在楼面领班带领下按照规范化的优质服务标准向宾客提供餐饮服务
1着装整洁干净守时礼貌服从指挥调动
2准时到岗接受领班级及以上管理人员的任务分配熟悉自己每天的工作岗位了解餐厅包房及宴会的预订情况
3负责开餐前的准备工作按照餐厅规格要求布置餐厅和餐桌摆台及补充各种物品
4按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作
5主动征询客人对菜品和服务的意见接受客人的投诉并及时向餐厅服务主管汇报
6保持餐厅环境家俬台面地面的整理和清洁工作
7积极参加酒店和餐厅组织的各种培训活动不断提高服务技能和技巧
8熟悉掌握餐厅菜单上各种菜肴了解其原料配料烹调手法所需烹调时间菜肴的口味所属菜式菜肴的价格菜肴具体服务方法等
9熟悉餐厅内所经营的各种酒水饮料的产地特点等内容能够做好介绍推销工作
10负责清理餐台并将脏餐具分类码送到洗涤间并及时翻台
11负责擦干净餐具服务用具所负责区域餐厅的卫生工作
12服从分配到不同岗位及轮班工作
13遵守酒店和餐厅的各种规章制度
14积极完成上级领导布置的其它任务
任职要求男170cm以上女150cm以上年龄18-40岁能接受餐饮两头班次需要有餐饮健康证