职位详情

1.每日开餐事宜准备、确保开餐无误并顺畅闭餐，餐前餐中餐后的任务分配、工作监督和相关检查，每日及时统计各餐次的收入数据并提报给相关同事录入系统，协助其与甲方进行对账；
2.人员管理：安排调配前厅服务员、后厨厨工和洗消等的工作，并根据公司相关工作要求进行仪容仪表、服务意识、服务礼仪、岗位技方面和安全相关的赋能培训，培养并提拔骨干人才，执行绩效考评，做好团队管理；
3.设施设备管理：对管辖区域的餐具、道具、家私、设施和设备等进行规整、摆放、检查、维护和保养；
4.客情客诉管理：开餐前后均需在前厅巡检，及时关注工作流程是否有异，如有客诉时间需立即妥善处理并上报，跟进处理客户的建议、意见与投诉并闭环，做好记录留存；做好现场用餐管控，关注客户用餐体验度/满意度，收集客户对出品的反馈意见并及时向厨师长沟通，与甲方建立并保持良好的客户关系；
5.安全相关：安排人员完成食品留样工作，对现场卫生的实时检查/整改，填写点检表，执行公司的S+CPMES标准；
6.接待餐服务：对内部领导接待餐提供全程服务，包括包厢环境卫生维护、服务人员管理、菜单对接、酒水准备、摆台上菜、菜品检查、出餐安排、领导/客户就餐接待、餐后满意度回访和关系维护等；
7.优化提升对前厅相关管理流程，配合现场经理的其他工作安排。
1.全日制大专及以上学历，财会专业和人力专业优先（非常优秀可放宽学历）；
2.20-35岁身高155cm以上的女士，干净大方、性格开朗、亲和力强；
3.具有3年及以上会计、统计员、账务文员、薪资专员、人事专员、后勤、助理和行政等相关经验者可优先安排；
4.熟练掌握Word、Excle、PPT、Office和Wps等电脑办公软件的操作使用，对数据敏感，有文字功底；
5.具有灵活解决问题及困难的能力，具有出色的执行能力和抗压能力，具有优秀的沟通表达能力和吃苦耐劳精神，具有强烈的责任心和良好的职业道德素养。