职位详情

食品工艺员岗位描述：生产技术管理，速冻玉米、速冻果蔬及肉类食品生产加工工艺流程管理。（工作内容主要包含5个方面：生产计划、生产研发、生产技术、生产物料、生产质量）
岗位职责：
1、负责编写岗位的标准操作规程和各生产设备操作、清洁规程。
2、按生产指令，组织生产，负责审核已完成的审批记录并上交相关部门。
3、负责生产设备的现场管理工作。
4、负责检查生产区和设备的清洁卫生工作。
5、深入每个工序对安全生产进行监督。
6、发现违章或遇特殊紧急不安全情况，立即上报车间主任，制止事故的扩大。
7、每月做好对各工段的考核。根据自身岗位职责，依照各工段日常工作的完成情况，对各工段进行打分，打分内容包括工艺参数控制、员工操作、工艺消耗、误操作导致的事故等。
任职要求：
1、食品加工技术、食品工艺学专业优秀毕业生。
2、经专业培训后能够熟练掌握速冻玉米与速冻果蔬及肉类食品生产各环节生产要求、工艺流程、加工技术等。