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向女士

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职位要求

岗位职责
1.健全中厨房组织，完善厨房设备的布局，保证菜肴的质量。
2.督导厨房所有员工的工作，控制设施及成本，增加效益。
3.检查所收货物的质量。
4.不断更新菜单上菜肴的烹饪存档。
5.了解客人需求，与餐厅经理一起筹划和设计菜单。
6.记录上月销售活动，收集每天的拜访记录并存档。

岗位要求
1.高中以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。
2.接受过专业技术训练。
3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能。
4.懂得成本核算，食物原料及视频营养知识。

义乌万豪酒店

民营企业 500 - 999人

中国浙江义乌市福田路188号 - 义乌万豪酒店

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