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食品化验员工作职责：
1.遵守化验室各项规章制度和技术法规，按照有关的质量标准和检验操作规程及时准确地完成检验任务，服从领导工作安排，保证安全生产。
2.负责原辅料、中间产品及成品的分析检验工作。
3.在检验过程中，发现质量问题或异常现象，应及时汇报，并协同查找原因，妥善处理。4按规定定期做好各种试剂、试液的配制和仪器、器具的维护、校正等工作。
3.对出现的质量问题或检验事故，应及时上报，不得隐瞒或弄虚作假。
负责化验室的管理和各生产车间部门的衔接，对化验室工作合理分工，明确责任，严格把关，按时完成检验工作。
4.签发产品或部件合格与否的质量证明。
5.指导和管理所负责工序成员的检验工作。
6.完成上级领导指派的其他任务。
7.对检验结果负责，及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具的检验报告单。。
工作时间：一天8小时，一周6天制，加班另算。