岗位职责
1. 独立负责豆干、植物素肉、魔芋制品、面制品（辣条）、酱卤制品（鸭脖、鸭翅、鸡爪、酱牛肉等）等休闲食品风味方案开发、香精选型、配方调试；熟练运用膏状、粉状、液体咸味香精、香辛料。
2. 能解决各品类产线共性&特有痛点。竞品风味剖析、对标还原、风味升级、成本优化，出具整套可量产试样方案；
3. 客户现场技术支持：下厂跟进挤压、拌料、滚揉、卤煮、烘干、灭菌、真空包装等工序，根据客户设备、杀菌工艺调整工艺
4. 合规管控：精通GB2760、GB30616香精标准、添加剂带入原则，熟知辣条、豆制品、酱卤肉各类添加剂使用限制，提前规避配方、标签风险；
5. 搭建风味储备库：麻辣、藤椒、五香、老卤、酱香、烧烤、香辣等主流风味；对内给销售业务员做工艺、香精应用培训；
6. 试验记录、样品留样
找工作
心仪offer，入职涨薪
咨询顾问
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